En 2008, nous avons commencé en adoptant quelques poules nègre-soie qui se promenaient dans le jardin. N’ayant pas l’habitude d’élever des animaux, nous nous sommes contentés de les observer et de récolter 1 à 2 œufs par jour. Petit à petit, nous avons gagné de l’expérience et notre basse cour s’est agrandie. Nous sommes arrivés au stade où adopter des cochons nous a semblé une bonne idée afin de nous aider à finir les restes pendant l’été et les fruits tombés au sol en automne. Nous avons ainsi acheté plus de poules et aussi des canards que nous avons installés autour de la mare en bas de la colline. Notre but est de leurs offrir beaucoup d’espace, de la bonne nourriture, beaucoup de soin et d’attention, nous assurant ainsi qu’ils aient eu une bonne vie avant de leurs donner une fin humaine et décente. Prendre la vie d’un des nos animaux est pour nous à chaque fois un acte difficile mais réfléchi. Ayant été végétarien pendant plusieurs années, nous avons fait le choix de produire et de consommer localement et sainement plutôt que d’acheter de la viande provenant d’animaux élevés dans d’atroces circonstances.
Au fil des années, nous avons appris à apprécier la compagnie de nos animaux, à voir les cochons jouer, les canetons grandir et mettre à contribution les instincts naturels afin de nous aider au quotidien : les poules aiment gratter le sol et chercher à manger et nous les laissons ainsi nous débarrasser des insectes nuisibles et des mauvaises herbes, les cochons adorent retourner la terre et ils nous aident à nettoyer et à labourer certaines parcelles, les canards raffolent des limaces et des escargots et nous aident ainsi à protéger le potager.
En augmentant progressivement la biodiversité de notre terrain, en plantant de plus en plus d’arbres et en laissant la Nature tranquille, nous avons remarqué l’enrichissement de la faune et de la flore tout autour de chez nous.